2018-08-11

■世界的抹茶ばやり

こんにちは。一級建築士/ライフオーガナイザー®の こうのさやか です。
世の中夏休みにはいりましたね!今日はおやすみっぽいお話。

今週は「空間ヨミトキ塾」の夏休み前ミーティングをしたり、ポルトガル語の先生のお宅での料理教室参加したり、美術館のボランティア活動があったり、はたまた一時帰国中の家族と会うなど、出歩く用事ばかりでした。そうする夜ごはんは簡単に外でさっと済ませてという日も多かったのです。


そこでこんなことがありました。

夫と出かけた帰りに入ってみた池袋の居酒屋さん。かなりカジュアルなつくりのお店で厨房まで丸見えです。厨房近くのテーブルにいたら、なんだか次々と「抹茶ハイ」の注文が入るのです。印象としては飲み物の注文の半分は「抹茶ハイ」です。お店が「8月のおすすめ」と書いていたのもあるとは思いますが、他と比べてお値段がお安いわけでもなく、何がそんなに売れる理由なんだろう?と気になってしかたなくなりました。おなかいっぱいだったので迷いましたが好奇心が勝ち、注文!



感想としては”美味しい”ですね!😄


緑茶ではなく抹茶なので、甘みとコク(うまみ)があるけれど苦みは感じません。これです
と焼鳥や煮物、揚げ物といった居酒屋さんの定番のお料理でも口がさっぱりとしてどんどん飲んでしまいそうです。


抹茶の流行はここ数年つづいていますが、昨年(2017年)くらいまでは特にお菓子の分野での勢いが目立ちました。そのころ東京に来た外国の友達が「コンビニのお菓子が全部抹茶でおかしい」と言いましたが、まさに私もそれを思っていたので笑ってしまいました。

抹茶を加えることでとてもおいしくなるものでしたら嬉しいのですが、興味は引くものの実際食べてみるとそれほどでもないというお菓子も多かったのです。(今年はチョコミント味がすこし勢いがあるようですね)


ですから今回の「抹茶ハイ」にも美味しいはずがないという先入観があり、試してみたのです。でもさすが注文が次々入るだけあって意外なことにおいしかったのです。さっそく外国の友達に教えてあげようとインスタに載せましたが、思ったよりも反応はありません。以前、抹茶のパウンドケーキを作って載せたときは外国人のコメントや個別メッセージが入ったり、作り方を質問されたりしたのですが…


でもなんとなく理由がわかります。

海外での抹茶は、日本でのチアシードやココナッツオイルのように「新しい」「おしゃれな」「健康にいいもの」で「ちょっと高級」という位置づけなのです。
ですから、安くてオシャレでないお店で健康によくないお酒と合わせているというのがどうにもダメみたいです(笑)

私の経験では、お茶文化があまりないブラジルでお茶を飲めるお店がでてきたのが2015年頃。紅茶や緑茶などの種類を選んでポットで注文して何杯も楽しめるというティーサロンができて小躍りしたのです。その後、抹茶の波も来て高級デパートで抹茶をみることができたのが2016年でした。抹茶自体は日系食材の店では以前から売っていますが東洋系文化の強いサンパウロ以外の場所では一般のブラジル人には知られていなかったのです。


高級デパートで初めてみた抹茶はかわいらしい模様の缶に入って5000円くらいで売っていました。でも味が「マンゴー抹茶」と「プレーン」の2種。裏千家茶道を長年やっているブラジル人の友達に聞くと味がひどいということでした。もちろん新鮮でないので風味も落ちています。それでもこの「新しい」「おしゃれな」という売り方が外国への広まり方のスタイルです。


日本でも流行に早い人は4、5年くらい前にチアシートもココナッツオイルも経験済みですが、一般のスーパーでも手に入るようになったのここ1年くらいでしょうか?同じ様に海外での抹茶も一般的になるのはこれから。そうしたら「抹茶ハイ」みたいな庶民的な飲み物も認められるのでしょうか(笑)楽しみです😉


それではよい夏休みを!

2018-07-28

■受付中のサービス[一般のお客様向け]

2018年7月現在、受付中のサービスです。
病院や福祉施設の設計を十数年経験してきた"使う人にやさしい建築"づくりをする一級建築士が対応いたします。
お問合せは kukantanoshimi@gmail.com (河野)宛まで。

建築プラン(間取り)アドバイスサービス
費用:¥5,000/1時間 + 交通費
建築予定、リフォーム予定の方へ向けての相談サービスです。相談場所は都内カフェやご自宅などご相談の上決定いたします。

《これまでのご相談例》
  • 建築業者が持ってきたプラン(間取り)がどうもよくわからない。しっかり理解できるようになりたい。
  • 建築士が持ってきた間取りが今一つしっくりこない。自分の希望を間取りに反映できるように相談したい。
  • 出来あがったプラン(間取り図)に無駄がないか、足しておいたほうがいいところはないか、チェックしてほしい。
  • 老後のことを考えて気を付けておいたほうがよいところがあったら、リフォーム前に見てほしい。


インテリアデザインお手伝いサービス
費用: ご相談のみ   ¥5,000/1時間 + 交通費        
ショールーム付添 (3時間)¥15,000+交通費
 ご提案ボードの作成  ¥25,000~                  

空間づくり・リフォームの途中で必ずやらなければならない、壁紙やタイル、床材などの具体的な商品を決定する作業をお手伝いします。河野はインテリアプランナーおよび一級カラーコーディネーターとしても活躍しております。

《これまでのご相談例》
  • インテリアのイメージは建築士やデザイン事務所に伝えてあるのだが少しイメージが違う。自分のイメージを伝えたい。
  • 壁紙を選ぶように言われてるが種類が多すぎて選べない。助けてほしい。
 
空間オーガナイズ(整理収納)サービス
費用: ①ヒアリングと簡単なご提案(2時間)  ¥10,000 + 交通費     
②一緒に片づけ作業(①終了後)3時間~ ¥5,000/1時間+交通費 
③ 家具提案(①終了後)部屋数により相談                
家具選定・購入などの立会いには別途出張料を頂戴いたします
新築・リフォーム引越しの前後に一度お持ちのモノを整理してみませんか?

《これまでのご相談例》
  • 引越し荷物は引越し業者が開梱までしてくれるのだが、この際、出しやすくてしまいやすい方法で収納したい
  • 引越し前に荷物減らしておきたい。ごみを新しいところへ持っていきたくない。
  • 海外赴任の前に持っていくべきものとそうでないものを分けたい。どうやって船便と航空便をわけるべきか相談しながら作業したい。

2018-07-26

■誕生日でした、そしてみなさんの感想

記録的な暑さを東京で記録した日、誕生日を迎えました。
こんにちは。一級建築士/ライフオーガナイザー®の こうのさやか です。

誕生日ケーキはエーグル・ドゥース(近所のケーキ屋さん)が定休日なので前日に行って買っておいたパウンドケーキを切って涼しくした食卓で頂きました。
最近は細長く小さなケーキが多いので二人暮らしでも賞味期限内の美味しく食べ切ってしまえます。

夏のケーク オ フリュイ
とってもきれいな色!!

先週までは、「空間ヨミトキ塾」空間の骨格を読み解く方法をお伝えすべく奮闘していました。見かたが分かるとどんなこともとっても面白いんですよね。

今度の週末7/29には「インテリアテイスト」を読み解くきっかけとして「わたしの”好き”をさぐる」ワークショップです。
これ本当に楽しいのでぜひ参加していただきたいなー。

7/29(日)午後、池袋です。
申込は今日一杯(7/26 23:59)までです⇒こちらに申込先あります。

 インテリアコラージュ
前回の「インテリアコラージュづくり」の様子

▼こちらは前回のみなさんの感想♪(クリックして拡大!)




一緒に日曜午後を楽しくすごしませんか😊💕
お待ちしてます➡こちらから★

2018-07-22

■好きなインテリアの中ですごしたい!~インテリアコラージュ

こんにちは。一級建築士/ライフオーガナイザー®の こうのさやか です。

暑い毎日がつづきます。体もなんだか疲れていますよね。
こんなとき、ちょっとリフレッシュしてみませんか?

それは自分の好きなインテリアをとことん探す作業です。
これ、とっても楽しくて没頭できるのです😉
3月のインテリアコラージュ作業風景

お店に行くとどの家具も雑貨も素敵かもしれませんが、本当に心からしっくりくるものって意外と少ないものです。素敵だけど自分のテイストとは違うというのがほとんどです。

素敵なあの人は「家に置くのは本当に好きなものだけ
」といいます。雑誌も「もう好きなものしかいらない❕」と宣言します。

でも
どうやって「わたしが本当に好きなモノ」をみつけるのでしょうか?

それはやっぱり好きなモノをとことん「探す」しかないのですが、自分で「探す」という時間を取ることはなかなか難しいのです。いつ、どこから探す?どうやって探す?すぐに見付けられそうですか?

また探してみたけれど結局そこから「好き」がよくわからないままだったということもよくあります。それは目に見えるものを言語化する訓練ができていないからです。


例えば私はこの建築家のお宅(サンパウロにあります)がとても好きですが「どこのどの部分が好きなのか?」を説明することができます。すると自分のつくりたいインテリアのネタの引出しに入れることができるのです。


ちなみに説明すると
  • 窓が大きく抜けて緑が必ず見えるように配置されているところ
  • 細い鉄のフレーム家具にも繰り返しを使うことで軽やかさとシャープさとを演出しているところ。
  • 手作業の様子が想像できる手作り感がつよい石モザイクの床。
  •  色の配置。床とチェアの脚にパウダーブルーを使っていて、シェルピンクとの対比が柔らかく配合されていること
  • 低い家具をつかって座った際に外の景色がキレイに見えるようにしていること。 
 という感じになります。

こんな訓練も最初の一歩は「自分の”好き”」をみつけることです。
その場をご用意したのが「インテリアコラージュづくり」のワークショップ+ミニセミナーです。

#インテリアコラージュ は自分の“好き”を発見して #片づけの先 にある「ステキ」を明確にするワークショップです。 これで自分の『心地よい部屋づくりの方向性』がはっきりします。自分のテイストでない雑貨をなんとなく買うといった無駄がしなくなります! そしてボード見るだけで『ワクワク気分』を感じます(^-^) 写真は受講者4名の作品を並べています。それぞれの違いわかりますよね。 毎回大好評ですでにお問い合わせを頂いていますが、次回は7月29日(日)を予定しています。スケジュール空けておいてくださいね。 #建築士と学ぶ #インテリアテイスト #インテリアプランナー #カラーコーディネーター #ライフオーガナイザー
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3月に引き続き7月29日(日)午後から開催します。
受付は7月26日(木)いっぱいまでです。

こちらまで⇒https://ykks-collage-180729.peatix.com

一緒に楽しみましょう!

2018-07-08

◼︎これなら寄付もできる

こんにちは。
今回の西日本の豪雨による水被害、テレビをつけてびっくりしています。
とりあえず今できることは寄付しかないと思い、友人が紹介していた下記サイトで寄付しました。ここはクレジットカードで払うのが基本ですが、Yahoo!IDと連動していればTポイントでも寄付できます

実はTポイントには実店舗で買物するときに使える分とネットでの買物に使える分の2タイプあります。私はポイント貯めてはいたもののネットでは使えていなかったので全ポイントを寄付しました。お金はある程度までしか寄付できませんがポイントならば寄付のハードルを下げてくれていいですね。

早く天気が回復して、被害にあわれた方々が一日も早く元の生活に戻れるようにお祈りしています。